L'éditorial du Président28

La confrérie de la fraise rend hommage au Canal de Carpentras!

Traditionnellement, chaque année, la confrérie de la fraise de Carpentras et du Comtat Venaissin (créée en 1990 par Robert Rouch) et basée à Velleron, ouvre la saison printanière agricole avec une tournée promotionnelle des premières fraises de nos terroirs. Leur première visite aura été réservée au Canal de Carpentras, jeudi 8 avril, à 10h30. Cela est significatif de l'excellent climat qui s'est établi entre le Canal de Carpentras et ses "clients" et amis les exploitants agricoles.

« Le canal de Carpentras, devaient déclarer Robert Rouch et la Présidente de la Confrérie Annick Durand, "nous est cher à plus d’un titre : d’abord il a été inauguré en même temps qu’étaient plantées les toutes premières fraises dans la plaine du Comtat dans les années 1850; ensuite il est un compagnon de route fidèle pour tous les producteurs de fraises primeurs (sous serres chauffées ou sous tunnels-chenilles)(par définition à l'abri et donc privées d'eau du ciel, auxquels le Canal assure, dès le début de sa mise en eau, la sécurité d’approvisionnement dans leur irrigation dont ils ont impérativement besoin.
Notre bonne eau de neige et de névé des sources de la Durance dans le Mercantour vient assurément contribuer à la qualité inégalable des fraises de Carpentras ».
Retenu à Paris, j'avais délégué notre 1er vice-président, M. Hubert Rey, accompagné de notre jeune directeur, Fabrice Doumenc et de notre directrice administrative, Mme Sandrine Pignard, pour accueillir comme il se devait, la confrérie de la fraise de Carpentras et du Comtat, venue offrir au personnel du Canal ses délicieuses toutes premières garriguettes.
J'ai, depuis, eu l'insigne honneur d'être reçu au sein de leur confrérie Gourmande lors de la "Fête de la Fraise" de Carpentras le 17 avril dernier. Qu'ils on soient remerciés.

« La belle solidarité qui unit le Canal de Carpentras et les producteurs comtadins est un bel exemple d’efficacité économique durable qui, depuis plus d’un siècle et demi, a fait ses preuves et n’est pas près de s’achever ! » devait répondre avec bonheur Hubert Rey.

Avec eux, le président de l’AOC Ventoux, Yves Favier et ses collaborateurs Alexandre de Zordi et Anne-Sophie Bénard étaient venus soutenir la confrérie dans sa démarche promotionnelle et s’y associaient. Le mariage de la Fraise de Carpentras et des excellents vins AOC Ventoux est, on le sait, un mariage d’amour ancien mais il est devenu une réalité quotidienne lorsque leurs saisons se croisent… Ventoux Rosé, rouge et blanc (en Kir), allient leur délicat bouquet, avec une grande harmonie, aux arômes de la fabuleuse Fraise de Carpentras. Les occasions d’association sont nombreuses en dessert et ces deux produits de qualité, issus du même terroir, en portent, tous deux, tout le caractère profondément authentique et floral.

Retenons que la fraise est un fruit saisonnier qui représente 28 % de parts de marché des fruits en volume et 6 % en valeur. Elle se situe donc au 8e rang des fruits métropolitains en volume (11e rang tous fruits confondus) et au 4e rang en valeur. La consommation française est 213 kilos par ménage et par an avec une taille de clientèle d’environ 70 % des ménages français. La fraise bénéficie d’une clientèle fidèle, en progression, (en volume et valeur). Les ménages sont de plus en plus nombreux à acheter des fraises et plus souvent. Particularité du marché de la fraise : les familles avec enfants sont davantage représentées comme les seniors. A noter que 85 % des achats de fraises se font en « pré-emballé ».
En terme de circuits de distribution, la fraise est très largement commercialisée par la grande distribution qui écoule 70 % des volumes environ.
Fragile, fondante, délicate, sucrée, parfumée et goûteuse, c'est une merveille !

Un bel hommage des producteur à "leur" canal !

Alain Guillaume, Président du Canal de Carpentras